Rezepte Schwein

Bereits die Kelten erfreuten sich angeblich bei ihren rituellen Stammesfesten am Geschmack von auf offener Feuerstelle würzig gebratenem Schweinefleisch.Delikatessen, wie der Schweinsbraten, gehören zum kulturellen Erbe aus dieser Zeit.

Geschützt durch den Rückenknochen liegt das Schweinefilet, und die daraus gemachten Medaillons unter dem Kotlettstrang und wird vom Metzger ausgebeint angeboten. Das Schweinefilet ist sehr beliebt, da es einen sehr geringen Fettgehalt aufweist.

Dass die Amerikaner etwas vom Grillen verstehen, ist allgemein bekannt. Besonders in den Südstaaten ist ein gemeinschaftliches Barbeque für die gesamte Nachbarschaft eine angesehene und beliebte Freizeitbeschäftigung.