Rezepte Rind

Fleisch trocken tupfen, auf beiden Seiten mit Selleriesalz und der Gewürzmischung bestreuen und nebeneinander legen.

Das Fleisch dünn mit Senf bestreichen und mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver würzen. In einem Bratentopf Butterschmalz schmelzen und das Fleisch bei hoher Hitze rundherum kräftig anbraten.